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24/1/ アコウダイ料理 高知県安芸沖での釣果。 しっかり締まった淡白な白身。 鱗は根魚にしては剥がしやすいのですが、どういうわけか側線鱗は簡単に剥がれない。 しっかり煮締まるので身がコロリと取れるのかと思いきや、意外と骨から取れなかった。 コラーゲンと脂でテッカテカになった煮汁をからめて on the rice！ 大きな卵巣が入っていたので煮付けてアコウダイ 蟹 鰹節 昆布 ポン酢 ねぎ 大根 人参 白菜 七味 牛しゃぶ肉 豚しゃぶ肉 塩 コショウ しょうゆ など ★調理器具 出刃包丁 柳葉包丁 まな板 骨抜き ウロコトリ 土鍋 おたま など7/7/18 「アコウダイの酒蒸し」10/10点 ※メヌケ 深海の方のアコウダイです。 いつもやっているよ！という方から言わせれば 当たり前だと思いますが、 「アコウダイ」は火を通した方がうまい。 わかってはいたが、やっていなかった「酒蒸しに挑戦」しました。 赤魚 アコウダイ の煮付け Drk7jp アコウダイ 料理

Googleマップで開く 野島防波堤 新堤～赤灯（のじまぼうはてい しんてい～あかとう） 特徴 南端にあたる新堤から馬の背、赤灯にかけて最も沖に突き出していてそのためか野島防波堤で一番、潮が速い。 水深は5～6mぐらい、新堤は全長170mの堤防で中央部を頂点として左右斜めになる屋根型 防波堤・岸壁 釣行場所 宇和島市津島町大浜 田颪でのホゴ釣りから移動してきたのは大浜の防波堤。 右側でも左側でも釣りをしている人が見えましたが左側の防波堤の方が人が少なかったので左側に行きました。 堤防の付け根付近では50cmぐらいの堤防周辺には様々な魚が居付き、ある程度水深があるので 簡単なウキ釣り仕掛け でも五目釣り感覚で魚を釣る事ができます。 釣れるのはメバル、海タナゴ、小アジ、チンタ（クロダイの子供）、メジナなど。市販の仕掛けを使えば釣り初心者の方でも気軽にチャレンジできます。 7種類 冬の堤防で釣れる代表的な魚 Winter Fishing 堤防 メバル 仕掛け 防波堤